南青山パーソナルトレーニング　秋が旬の食材には食物繊維が豊富なものが多くてオススメです

こんにちは！だいぶ過ごしやすい季節になってきて、秋になったなという感じがしますね！

秋が旬の食材には、食物繊維が多いのをご存知でしょうか？秋だから食物繊維が多いわけではないと思うのですが、、、たまたまですかね！

まずは1日に必要な食物繊維の量をお伝えしようと思います。推奨されている食物繊維の量については、男性22g以上、女性18g以上です。この量の食物繊維を摂取するのは意外と難しく、意図的に食物繊維が多いものを選ぶ必要があります。

たとえば、さつまいもには１００gあたり2.８g、栗には４.２g、キノコ類も種類にはよるもののしめじで約３.７g、椎茸で約３.５gの食物繊維が含まれていることが知られています。いずれも、腸内環境を整え得るのに役立ちます。食物船には便通改善や血糖値上昇の緩和に効果的であるため、不足しないように心がけることがおすすめです。

さつまいもなら、焼き芋、干し芋、さつまいもご飯、お味噌汁に、ポタージュに

キノコなら、ホイル焼き、グリル、炊き込みご飯、スープなどに

いずれも、秋の味覚を楽しみながら健康サポートもできるという点でとても魅力的な食材ですので、ぜひ調理して召し上がってみて下さい！