Functional 南青山パーソナルジムの栄養学／オーガニックと生活習慣病

生活習慣病は、食原病であることがわかり、食物で病になり、食物で病が治るとされています。

科学的な根拠に基づいた知識と人間が本来必要としている栄養摂取を第一に考え、その中で食品の三次機能を意識したそれぞれ最高の食材をお教えします。

一次機能

「栄養機能」としても知られ、食品を食物として摂ることによって、生命維持のために体が必要とする栄養素を供給する機能。

二次機能

「感覚機能」としても知られ、食欲をみたし、味覚・視覚・嗅覚・聴覚などを満足させる機能。

三次機能

「体調調節機能」とも知られ、抗酸化作用や免疫機能の向上、老化予防などに関わる機能。

食品選択の基準

食品を選択する際の目安として、オーガニック・遺伝子組み換えでないこと、フードマイレージの3要件が、選択条件の３大要因となります。

他にも

Functional 南青山パーソナルジムの栄養学／マグネシウムのがんへの効果

というブログがあるので、ぜひ読んでみてください。